Ο κόσμος των μελισσών είναι απίστευτος.
Μία κοινωνία οργανωμένη με κανόνες και συγκεκριμένα πλαίσια.
Μία κοινωνία με Βασίλισσα, με εργάτριες και κηφήνες.
Η Βασίλισσα είναι η απόλυτη κυρίαρχη στην κοινωνία των μελισσών.
Ένας ολότελα διαφορετικός κόσμος.
Οι μέλισσες και οι μελισσοκόμοι.
Ο αγώνας να διατηρήσεις τα μελίσσια και να τα αυξήσεις.
Το πολύτιμο μέλι, ο βασιλικός πολτός, η πρόπολη, το κερί είναι τα δώρα της μέλισσας στον άνθρωπο.
Θέλει κόπο και τρόπο για να τα κερδίσεις.
Αλλά και απέραντο σεβασμό προς τη Φύση και τα πλάσματά της.
Δίχως αυτό το σεβασμό τα πάντα γύρω μας κινδυνεύουν.
Ο Κώστας ο Πρεζάνης είναι μελισσοκόμος με έδρα την Κίμωλο.
Είναι ένας επαγγελματίας μελισσοκόμος για είκοσι χρόνια με σπουδές στην Γεωργική Σχολή της Θεσσαλονίκης.
Μαζί με την γυναίκα του, την Ελένη, δραστηριοποιούνται σε όλο το φάσμα που αφορά την μέλισσα και τα προϊόντά της.
Διαθέτει περισσότερες από τετρακόσιες κυψέλες, τις οποίες τις έχει στην Κίμωλο και κάποιες από αυτές τις μεταφέρει στη Μήλο για αξιοποίηση του ρεικιού που δίνει το πολύ ξεχωριστό ρεικόμελο.
Παράγει θυμαρίσιο μέλι, αλλά και ένα ιδιαίτερο ανθόμελο με βάση τα άνθη της λεβάντας.
Πέρα από το μέλι παράγουν γύρη, βασιλικό πολτό και πρόπολη.
Επίσης, πουλάνε μελίσσια στα γειτονικά νησιά της Μήλου, της Σίφνου και της Σερίφου.
Ο Κώστας και η Ελένη αγαπούν αυτό που κάνουν και θέλουν να συνεχίσουν να το κάνουν παρά τις αντίξοες συνθήκες που φέρνει η κλιματική αλλαγή.
Πιστεύουν ακράδαντα πως αυτό που κάνουν έχει αξία και παράδοση και είναι μια ασχολία που αποτελεί στοιχείο ταυτότητας για τα νησιά μας από τα αρχαία χρόνια.
Από την Πολιτεία ζητούν στήριξη και κατανόηση.
Η περσινή χρονιά ήταν πολύ κακή για τους μελισσοκόμους.
Η φετινή φαίνεται να είναι καλύτερη, αλλά όλα θα εξαρτηθούν από το αν θα βρέξει στους επόμενους μήνες για να μπορέσει να ανθίσει σε μεγάλο βαθμό το θυμάρι.Τα τηλέφωνα για παραγγελίες είναι 2287051556 και 6987233089, ενώ το e-mail για παραγγελίες είναι melakikimolou@gmail.com
Η μελισσοκομία στα νησιά των Κυκλάδων είναι από τις πιο δύσκολες αλλά το αποτέλεσμα μας αποζημιώνει.
Μας μίλησε επισης και ο πρώην Δήμαρχος Σίφνου και πρόεδρος του μελισσοκομικού συνεταιρισμού Σίφνου κος Γιάννης Γεροντής ο οποίος ήταν αρκετά αισιόδοξος.
Δείτε το βίντεο:
Πηγή : https://kaipoutheos.gr/
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου