ΤΑ ΜΕΛΑΝΟΥΡΙΑ

ΨΑΡΕΜΑ ΜΕΛΑΝΟΥΡΙΩΝ

 Τα μελανούρια τα ψαρεύουμε και στο λιμάνι, αλλα και στα βραχια, ιδιαίτερα όταν ο καιρός είναι φάτσα . Η μπουνάτσα δεν είναι καλή για το ψάρεμα των μελανουριών, αλλα όταν τα ψαρεύουμε από βράχο με αφρουδιά, τα ψάρια είναι ακριβώς εκεί που σκάει το δυνατό κύμα. Η επιλογη του καταλληλου σημειου για το ψαρεμα στα βραχια ειναι πολυ σημαντικος παραγων. Πρεπει ο τοπος να ειναι ''κλειστος'' για να παραμενει η μαλαγρα επι τοπου. Μεγάλα μακριά ντουρα καλάμια, καρτελάκι στην άκρη, η μεγαλος στρογγυλος φελος, αρματωσιά με σαλαγκιά μεγέθους ανάλογα με τα ψάρια που κρατάεις ο τόπος. Πετονια 40 εως 45. Ψαρευουμε κρυμμενοι

. Τα ψαρια δεν πρεπει να μας δουν σε καμοια περιπτωση. Χρησιμοποιουμε , μία ζύμη από λιωμένες σαρδέλες με βρεγμένο ψωμί και σφίξιμο με αλεύρι, η φρυγανια. Είναι ότι πρέπει. Επίσης καλά αποτελέσματα είχα όταν τα ψάρευα με αγκίστρια και δόλωμα μικρά ψωμάκια βουτηγμένα στο λάδι. Έχω ακούσει και για τις ζύμες με τυριά ότι κάνουν καλά ψαρέματα. Όσον αφορά τη μαλάγρα , χρησιμοποιουμε μερος από το δόλωμα και το ανακατεύουμε και με λίγη άμμο δίπλα μας και κατά διαστήματα ρίχνουμε λίγο πάνω στα βράχια και αυτή απλώνετε όταν έρχεται το κύμα και σκάει. Ένας από τους καλύτερους τόπους που έχω ψαρέψει μελανούρια με απίκο ήταν το λιμάνι των Μεστων της Χιου, μιλάμε κάθε κομμάτι πάνω από κιλό.

 Ενα ακόμα μυστικό σε αυτό το ψάρεμα είναι να μην πιάνουμε το ψάρι με γυμνά χέρια για να το ξαγκιστρώσουμε. Τα μελανούρια έχουν μία μυρωδιά που αν έρθει σε επαφή με τα χέρια μας, θα τη μεταφέρουμε και στο δόλωμα με αποτέσμα να μην τρώνε τα υπόλοιπα. Ένα πανάκι λοιπόν δίπλα μας για να πιάνουμε τα ψάρια. Όποιος πάει πάντως για τέτοιο ψάρεμα θα του μείνει αξέχαστο αν έχει από κάτω ψάρια, αφού αν είναι μεγάλα, θα δείτε στο κάρφωμα τις μύτες των καλαμιών να μένουν μέσα στο νερό και να τρέμει όλο το χέρι μέχρι να το φέρεις σε φορά για να το πετάξεις έξω.

 Δεν ξέρω αν σας βοήθησα, πάντως όποτε τα ψάρεψα έτσι είχα καλά αποτελέσματα. Να συμπληρώσω και εγώ με τη σειρά μου ότι ψάρεμα σε τέτοιους τόπους(βράχια)και συνθήκες,απαιτεί συντροφιά ώστε ν'αποφευχθούν δυσάρεστες εκπλήξεις! Επίσης,λόγω ύψους σε συνάρτηση με το σκάσιμο του κύματος,ξεχάστε όποια σκέψη έχετε για απόχιασμα! Σε τέτοιες περιπτώσεις,παραβολικά καλάμια και λεπτές μισινέζες μένουν στο πορτ-παγκάζ,για άλλου είδους εξόρμηση!! Το κάρφωμα είναι ακαριαίο και το ψάρι ανεβαίνει χωρις σταματημα,και πετιεται εξω στα βραχια.

sagini3 gr