Στην άγονη, ξερή και πετρώδη,ράχη των βουνών της Σερίφου τα αμπέλια, σκαρφαλωμένα σε πεζούλες ή διαμορφωμένα σε «κουλούρες», αντιστέκονται στις δυσκολίες και νικούν τις σκληρές συνθήκες, προσφέροντας τον άνυδρο καρπό τους.
Ανάμεσα σε ουρανό και θάλασσα, σταθείτε στα κατάφορτα τσαμπιά του καλοκαιριού, στο χρυσαφί φθινοπωρινό φύλλωμά τους, και παρασυρθείτε από τους ξέφρενους ρυθμούς του τρύγου.Το τοπίο σε μαγεύει, σε καλεί να το ανακαλύψεις.
Αφού πρώτα καλλωπίσθηκε το κελί έπειτα τακτοποιήθηκε και το πατητήρι έκανα και την απαραίτητη ζωγραφιά στο βράχο γιατί έτσι τα βρήκα,τέλειωσα για φέτος με τα σταφύλια!!!
Εύχομαι σε όλους καλά κρασιά μα πάνω απ όλα υγεία για να μπορούμε να πίνουμε κάνα ποτηράκι!!!!
Είναι ο Γιώργης ο Μαγουλάς μάζεψε και φέτος την σοδειά από το αμπέλι του και σε ένα υπέροχο κρασοκέλι στους κήπους που το προσέχει και το περιποιείται σαν κόρη οφθαλμού τρύγησε και πάτησε για να βγάλει το κρασί της χρονιάς
Ξεκουράζεται για λίγο κυνηγώντας τον ίσκιο του κρασοκελιού, κόβει ένα τσαμπί, κυνηγά μια ρώγα από σταφύλι.
Κάθε τόπος και ιστορίες . Στη Σέριφο που φυσούν δυνατοί άνεμοι, τα αμπέλια διατηρούν ακόμη την αυτονομία τους, φυτεμένα με τον παλιό τρόπο του κυπέλλου, χωρίς υποστυλώματα και με λίγη αμπελουργική φροντίδα, παλεύουν με τις καιρικές συνθήκες και αντιστέκονται στα πουλιά για να δώσουν τον καρπό τους στο τέλος του καλοκαιριού.
Αμπέλια χαμηλά τις περισσότερες φορές, για να αντιστέκονται στη δίνη του ανέμου. Στην Σέριφο τα κλήματα χάνονται στο άγονο τοπίο, σβήνουν μέσα στις καφέ αποχρώσεις άγονων λόφων.
Τα επιτραπέζια σταφύλια μπαίνουν στο καλάθι των νοικοκυριών και τα οινοποιήσιμα θα γίνουν, στην ώρα τους, κρασί. Με το σκούρο ινώδες ξύλο τους, τις κληματίδες, τη φυλλωσιά ή τα σταφύλια τους, τα αμπέλια ομορφαίνουν τα νησιά και διαμορφώνουν τοπία, συνήθειες και γεύσεις.
Πηγή :
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου